Somos dos profesionales bien distintas que abogamos por una alimentación saludable, variada, equilibrada, suficiente, en pro del medio ambiente.

 

Raquel y Mariola
Raquel y Mariola

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Raquel Villar Hernández es una pedreguera (originaria de Pedreguer, pueblo situado en el norte de la provincia alicantina) formada como Dietista-Nutricionista. Sin embargo su profesión no es vocacional, ya que en la niñez al preguntarle: ¿Qué quieres ser de mayor? Pues primero quería ser pintora de brocha fina, luego paleontóloga (por las pelis de dinoaurios y eso..) y durante su adolescencia estaba segura de alcanzar la veterinaria por su gran interés por los animales…así que, finalmente consiguió ser Dietista-Nutricionista, nada que ver con la típica preguntita.

Raquel Villar Hernández

¿Por qué dietista-nutricionista? Al finalizar el bachiller, el Ciclo Formativo de Grado Superior que más le gustaba era el de Dietética (por estar relacionado con la salud), así que decidió cursarlo. Al decantarse por este título de formación profesional, descubrió lo apasionante de la profesión de modo que eligió acceder a la carrera (por ser todavía joven…), en parte por la motivación de algunas personas, en especial la de sus padres. Posteriormente se diplomó y graduó en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante, centro que igualmente le otorgó el título de Máster en nutrición clínica y Comunitaria.

Actualmente reside en Granada. Ha podido desempeñar su labor como profesional en distintos  ámbitos, bien como nutricionista clínica u ofreciendo talleres a la población infanto-juvenil. Como no, sigue en constante formación…para no perder la costumbre.

Además es una enamorada de las setas, pasión que sigue con su pareja, aunque también de la naturaleza, motivo por el cual decidió elaborar este blog con Mariola Monllor Ridaura.

 

Mariola Monllor Ridaura, con raíces divididas entre Dénia y Alcoy, ambas ciudades de la provincia de Alicante.

Mariola Monllor Ridaura

Ambientóloga de mente y corazón, licenciada en Ciencias Ambienales en el Campus de Gandía de la Universidad Politécnica de Valencia.

Desde niña ya se adivinaba su afición por plantas, flores, animales, colores, formas, sencillez y complejidad de la Naturaleza. Ámbito que fue iniciado gracias a las numerosas salidas al campo. Esta vocación empezó a hacerse realidad al empezar la Licenciatura en Ciencias Ambientales y con las diversas asignaturas de botánica. Continúa formándose en diversos cursos de vegetación y flora. Con reciente interés por las orquídeas silvestres ibéricas.

Su actividad profesional la ha llevado por un camino paralelo a este mundillo (animales y plantas). Animales, no tan apreciado, plagas de “bichitos de ciudad” y de plantas.

A día de hoy vive en Málaga, donde ha continuado desarrollándose profesionalmente en el ámbito de las plagas en distintas provincias de Andalucía.

Además, contamos con la colaboración especial de José Manuel Castellano Domínguez como Informático, que sin él no podríamos hacer posible este blog y Emilio Martínez Ibarra como Geógrafo, el cual, nos brinda muchas de las fotos así como su apoyo profesional.


Deprecated: Creation of dynamic property WP_Query::$comments_by_type is deprecated in /homepages/44/d514826952/htdocs/naturalezanutritiva/wp-includes/comment-template.php on line 1525