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Raquel Villar Hern\u00e1ndez<\/strong> es una pedreguera (originaria de Pedreguer, pueblo situado en el norte de la provincia alicantina) formada como Dietista-Nutricionista<\/strong>. Sin embargo su profesi\u00f3n no es vocacional, ya que en la ni\u00f1ez al preguntarle: \u00bfQu\u00e9 quieres ser de mayor? Pues primero quer\u00eda ser pintora de brocha fina, luego paleont\u00f3loga (por las pelis de dinoaurios y eso..) y durante su adolescencia estaba segura de alcanzar la veterinaria por su gran inter\u00e9s por los animales…as\u00ed que, finalmente consigui\u00f3 ser Dietista-Nutricionista<\/strong>, nada que ver con la t\u00edpica preguntita.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 dietista-nutricionista? Al finalizar el bachiller, el Ciclo Formativo <\/strong>de Grado Su<\/strong>p<\/strong>erior<\/strong> que m\u00e1s le gustaba era el de Diet\u00e9tica<\/strong> (por estar relacionado con la salud), as\u00ed que decidi\u00f3 cursarlo. Al decantarse por este t\u00edtulo de formaci\u00f3n profesional, descubri\u00f3 lo apasionante de la profesi\u00f3n de modo que eligi\u00f3 acceder a la carrera (por ser todav\u00eda joven…), en parte por la motivaci\u00f3n de algunas personas, en especial la de sus padres. Posteriormente se diplom\u00f3<\/strong> y gra<\/strong>du\u00f3<\/strong> en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica<\/strong> por la Universidad de Alicante, centro que igualmente le otorg\u00f3 el t\u00edtulo de M\u00e1ster en nutrici<\/strong>\u00f3n cl\u00ednica y Comunitaria<\/strong>.<\/p>\n Actualmente reside en Granada. Ha podido desempe\u00f1ar su labor como profesional en distintos\u00a0 \u00e1mbitos, bien como nutricionista cl\u00ednica u ofreciendo talleres a la poblaci\u00f3n infanto-juvenil. Como no, sigue en constante formaci\u00f3n…para no perder la costumbre.<\/p>\n Adem\u00e1s es una enamorada de las setas, pasi\u00f3n que sigue con su pareja, aunque tambi\u00e9n de la naturaleza, motivo por el cual decidi\u00f3 elaborar este blog con Mariola Monllor Rida<\/strong>ura.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Mariola Monllor Ridaura<\/strong>, con ra\u00edces divididas entre D\u00e9nia y Alcoy, ambas ciudades de la provincia de Alicante.<\/p>\n Ambient\u00f3loga <\/strong>de mente y coraz\u00f3n, licenciada<\/strong> en Ciencias Ambien<\/strong>ales<\/strong> en el Campus de Gand\u00eda de la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia.<\/p>\n Desde ni\u00f1a ya se adivinaba su afici\u00f3n por plantas, flores<\/strong>, animales<\/strong>, colores, formas, sencillez y complejidad de la Naturaleza<\/strong>. \u00c1mbito que fue iniciado gracias a las numerosas salidas al campo<\/strong>. Esta vocaci\u00f3n empez\u00f3 a hacerse realidad al empezar la Licenciatura<\/strong> en Ciencias <\/strong>Ambientales<\/strong> y con las diversas asignaturas de bot\u00e1nica<\/strong>. Contin\u00faa form\u00e1ndose en diversos cursos de vegetaci\u00f3n y flora<\/strong>. Con reciente inter\u00e9s por las orqu\u00eddeas silvestres ib\u00e9ricas.<\/p>\n Su actividad profesional la ha llevado por un camino paralelo a este mundillo (animales y plantas<\/strong>). Animales, no tan apreciado, plagas de \u201cbichitos de ciudad\u201d y de plantas.<\/p>\n A d\u00eda de hoy vive en M\u00e1laga, donde ha continuado desarroll\u00e1ndose profesionalmente en el \u00e1mbito de las plagas en distintas provincias de Andaluc\u00eda.<\/p>\n Adem\u00e1s, contamos con la colaboraci\u00f3n especial de Jos\u00e9 Manuel Castellano Dom\u00ednguez<\/strong> como Inform\u00e1tico<\/strong>, que sin \u00e9l no podr\u00edamos hacer posible este blog y Emilio Mart\u00ednez Ibarra <\/strong>como Ge\u00f3grafo<\/strong>, el cual, nos brinda muchas de las fotos as\u00ed como su apoyo profesional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Somos dos profesionales bien distintas que abogamos por una alimentaci\u00f3n saludable, variada, equilibrada, suficiente, en pro del medio ambiente. Raquel Villar Hern\u00e1ndez es una pedreguera (originaria de Pedreguer, pueblo situado en el norte de la provincia alicantina) formada como Dietista-Nutricionista. 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